大小台客愛的亞麻籽蔥燒餅
#有一種餓叫媽媽在家肚子就很容易餓
因為疫情,孩子們下了課就直接回家,又因為學校換了新廚子,他們老抱怨難吃,於是常隨便吃上幾口,等兩點多回家再吃點心。所以回來這段時間,老母一天開伙四次算是標配。
在中東超市看到新鮮大把的蔥,一把只要三十台幣左右,立馬掃了四把回家,心想隨便做個蔥油餅、蔥燒餅或是蔥燒包、蔥開煨麵......當他們下午點心,應該很快就會消滅掉了。
這款蔥燒餅,就很適合拿來作為孩子們的下午點心。只要早上送他們出門後,把麵團打好,然後放冰箱低溫發酵。等到下午他們放學回家,就能一起製作。
小羽這兩天老繞在我身邊說,媽媽,你回來後廚房總是好香,讓我聞了都覺得肚子好餓,原來,有一種餓,叫做媽媽在家肚子就容易覺得餓,哈哈!
食譜裡的一份麵團大概可做成12個,以前會多做一些起來回烤,但現在反而比較愛現做現吃。
詳細文字食譜請見:https://lorina.pixnet.net/blog/post/46672087
影音食譜請參考:https://youtu.be/SrP6QACN8MM